ரோமில் உள்ள தேசிய பாஸ்தா அருங்காட்சியகம். இத்தாலியில் விவசாயம்: உணவு அருங்காட்சியகங்கள் ரோமில் பாஸ்தா அருங்காட்சியகம்

ரோமில் உள்ள தேசிய பாஸ்தா அருங்காட்சியகம்

"மியூசியோ டெல்லா பாஸ்தா" 1993 இல் ரோமில் திறக்கப்பட்டது. இது பியாஸ்ஸா ஸ்காண்டன்பெர்க்கில் உள்ள ட்ரெவி நீரூற்றுக்கு பின்னால் அமைந்துள்ளது, 117. இந்த அசாதாரண அருங்காட்சியகத்தின் 11 அறைகள் மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய உணவின் 8 நூற்றாண்டுகளின் வரலாற்றை உள்ளடக்கியது.

IN "மியூசியோ டெல்லா பாஸ்தா"பாஸ்தாவின் வரலாற்றைப் பற்றி கூறும் பல்வேறு பொருட்களை சேகரித்தது - இந்த தயாரிப்பின் தோற்றம் முதல் இந்த தயாரிப்பின் நவீன உற்பத்தி வரை. இந்த அருங்காட்சியகம் பாஸ்தா மற்றும் அதன் நுகர்வு கலாச்சாரம் இரண்டையும் இணைக்கும் பல சுவாரஸ்யமான கதைகளைச் சொல்கிறது.

காட்சிக்கு வைக்கப்படும் காட்சிகளும் வேறுபட்டவை. பழங்கால பதிவுகள் மற்றும் கையெழுத்துப் பிரதிகள் மற்றும் பிற பல்வேறு ஆவணங்கள், பழங்கால இயந்திரங்கள் மற்றும் பாஸ்தா தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்ட பிற கருவிகள் வரை, ஒரு அறை பாஸ்தா உணவுகளுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளையும், பல்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறைகளையும் வழங்குகிறது. பாஸ்தா.

தேசிய பாஸ்தா அருங்காட்சியகத்தில் ஒரு கலாச்சார ஆய்வகமும் உள்ளது, இது ஒரு பொருளாதார மற்றும் தொழில்துறை பார்வையில் பாஸ்தாவின் பரிணாம வளர்ச்சியைக் கண்டறிவதற்கான ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டமைப்பை வழங்குகிறது, அத்துடன் இத்தாலியில் ஒரு தனித்துவமான உற்பத்தியாக அதன் தகவல்தொடர்பு மதிப்பின் பரிணாம வளர்ச்சியையும் வழங்குகிறது.

மேலும் உள்ளே "மியூசியோ டெல்லா பாஸ்தா"பாஸ்தாவை ஆர்வத்துடன் சாப்பிடும் பிரபலங்களின் புகைப்படங்கள் நிறைய உள்ளன. தனி அறைகளில் ஆல்பர்டோ சோர்டி மற்றும் டோட்டோ ஆகியோரின் புகைப்படங்களும், இந்த கருப்பொருளால் ஈர்க்கப்பட்ட சமகால கலைஞர்களின் படைப்புகளும் உள்ளன: கிறிஸ்டா, லாடெல்லா, ஸ்காக்லோன், பெனல் மற்றும் டி ராகோ.

ஒரு புராணத்தின் படி, ஸ்பாகெட்டியின் பிறப்பிடம் நேபிள்ஸ், மற்றொன்று ஜெனோவா. ஆனால் இன்னும், அது இல்லாதது போல், நேபிள்ஸில் அவர்கள் வருடாந்திர ஸ்பாகெட்டி திருவிழாவை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள், ஜெனோவாவில் அவர்கள் ஒரு அருங்காட்சியகத்தை கட்டினார்கள், ஆனால் ஜெனோவாவில் அல்ல, ஆனால் நகரத்தில் பொன்டெடாசியோ, அருகில் உள்ளது.

இந்த அருங்காட்சியகம் பிப்ரவரி 4, 1279 தேதியிட்ட ஜெனோவாவின் காப்பகத்திலிருந்து ஒரு நோட்டரி பத்திரத்தைக் காட்டுகிறது, இது அந்த நேரத்தில் "மக்ரோனிஸ்" என்று அழைக்கப்படும் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சமையல் தயாரிப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. 176 வகையான பாஸ்தா மற்றும் அவற்றுக்கான சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்களுக்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

நாட்டின் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் சொந்த உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. உதாரணமாக, ஜெனோவாவில், "PESTO ALLA GENOVESE" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு உள்ளூர் பச்சை மசாலா பிரபலமானது, இது துளசி, பூண்டு, மத்திய தரைக்கடல் பைன் நட்டு மற்றும் செம்மறி சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும்.

ஜப்பானிய துறைமுக நகரமான யோகோஹாமாவில், செப்டம்பர் 17, 2011 அன்று, எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற நிசின் ஃபுட்ஸ், உடனடி நூடுல் அருங்காட்சியகத்தைத் திறந்தது.

இந்த அருங்காட்சியகத்தின் ஸ்தாபகமானது, "விரைவு நூடுல்ஸின்" முதல் தொகுப்பை நிறுவனம் தயாரித்ததன் 40 வது ஆண்டு நிறைவை ஒட்டியதாக இருந்தது.

இந்த அருங்காட்சியகத்தில் ராமன் நூடுல்ஸின் வரலாற்றைக் காட்டும் கண்காட்சிகள் உள்ளன. பல்வேறு பேக்கேஜிங் விருப்பங்கள், நூடுல்ஸ் தயாரிப்பதற்கான ஒரு மினி-தொழிற்சாலை, அங்கு நீங்கள் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பங்கேற்கலாம்: மாவை பிசைந்து, நூடுல்ஸை வெட்டி, அவற்றை உலர்த்தி மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் பேக் செய்யவும், மற்றும் பிற சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள்.

தகவல்:

நகரம்: ரோம்

முகவரி: Piazza Scanderbeg, 117

தொலைபேசி: (+39) - 06 - 69.91.120

இணையதளம்: http://www.museodellapasta.it/

விளக்கம்:

ரோமில் இது உங்கள் முதல் முறை அல்ல, நீங்கள் பழங்கால கோயில்கள், கிளாசிக்கல் அருங்காட்சியகங்கள் மற்றும் நிலையான சுற்றுலா தொகுப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பிற இடங்களுக்குச் சென்றிருந்தால், நீங்கள் ரோமன் பாஸ்தா அருங்காட்சியகத்தை விரும்புவீர்கள். இத்தாலியர்களைத் தவிர வேறு யாருக்கு பாஸ்தா பற்றி அதிகம் தெரியும்?

பாஸ்தா அருங்காட்சியகம் 1889 இல் திறக்கப்பட்டது. அருங்காட்சியகமும், அனைத்து அருங்காட்சியகங்களையும் போலவே, உலகம் முழுவதும் உள்ள அட்டவணையில் இந்த தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு வரலாறு மற்றும் தோற்றத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. அருங்காட்சியகத்தின் பதினொரு அரங்குகளில் அவர்கள் சுவாரஸ்யமான "பாஸ்தா" உண்மைகளைப் பற்றி விரிவாகச் சொல்கிறார்கள்.
மூலம், பாஸ்தா உருவானது இத்தாலியில் அல்ல, பலர் நினைப்பது போல், ஆனால் கிரேக்கத்தில். இத்தாலியர்கள் இந்த விஷயத்தை மனதில் கொண்டு, பல மாதங்கள் அல்லது வருடங்கள் கூட திடமான வடிவத்தில் அவற்றைப் பாதுகாக்க கற்றுக்கொண்டனர்.

பாஸ்தா உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா என்பதை உங்களுக்குச் சொல்வதில் வழிகாட்டிகள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் மற்றும் அதன் சுவையைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அருங்காட்சியகத்தின் கண்காட்சிகளில் உணவு அளவுகளில் உண்மையான பாஸ்தாவை உருவாக்க உதவும் பொருட்கள் உள்ளன. அருங்காட்சியகத்தின் சேகரிப்பின் முக்கிய பகுதி முத்திரைகள், புகைப்படங்கள், ஆவணங்கள், விளக்கப்படங்கள், ஓவியங்கள் மற்றும் அஞ்சல் அட்டைகள். உலகெங்கிலும் பாஸ்தா ஏன் காணப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு மேசையிலும் ஒரு முக்கிய உணவாக இருப்பது ஏன் என்பதை பார்வையாளர்கள் புரிந்துகொள்ள இந்த விஷயங்கள் உதவுகின்றன.

அருங்காட்சியகத்தில் நீங்கள் சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான பாஸ்தா உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களை அறியலாம். நீங்கள் அவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டியதில்லை, அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள்.

சுவாரஸ்யமாக, ரஷ்ய குடியிருப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை வெறுமனே பாஸ்தா என்று அழைக்கிறார்கள், சில சமயங்களில் இல்லத்தரசிகள் பாஸ்தாவை ஸ்பாகெட்டியிலிருந்து வேறுபடுத்தி அறியலாம். இந்த அருங்காட்சியகத்தில், பாஸ்தா எல்லாம் இல்லை, ஆனால் குறுகிய குழாய் தயாரிப்புகள் மட்டுமே என்பதை நீங்கள் காணலாம். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகளில் நம்பமுடியாத பல இத்தாலியில் உள்ளன. ஒரு சிறிய ரேக்கில் ரஷ்ய நூடுல்ஸைப் போலவே 8 நீளமான மாவு பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு பெயர் உள்ளது, ஒவ்வொன்றும் நிறத்திலும் அளவிலும் வேறுபடுகின்றன.

இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள், சாஸ்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட நீண்ட, மெல்லிய, தடித்த, குறுகிய, நேராக, முறுக்கப்பட்ட மற்றும் பிற வகையான தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. பொதுவாக, இங்கே வழங்கப்படும் எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன! வீட்டில் உங்கள் உறவினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த ஏதாவது இருக்கும்.

எங்களின் கடைசிப் பயணம் நாங்கள் நம்பிய இடத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது: மாவுப் பொருட்கள் சிறப்பு மரியாதையையும் மரியாதையையும் அனுபவிக்கின்றன. எனவே, இந்த முறை நாங்கள் செல்கிறோம் பாஸ்தா அருங்காட்சியகங்கள்.

பாஸ்தா இத்தாலியர்களின் சிக்னேச்சர் டிஷ் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஸ்பாகெட்டி மற்றும் பாஸ்தாவின் ஏராளமான தேசிய உணவுகள் கிட்டத்தட்ட ஒரு தேசிய பொக்கிஷமாக கருதப்படுகின்றன. எனவே, சூடான இத்தாலியர்கள் இத்தாலியின் இதயமான ரோமில் தங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளின் அருங்காட்சியகத்தை உருவாக்கவில்லை என்றால் அது விசித்திரமாக இருக்கும். இங்குதான் தேசிய பாஸ்தா அருங்காட்சியகம் உள்ளது. இது ட்ரெவி நீரூற்று சதுக்கத்திற்குப் பின்னால் குய்ரினாலே மலையின் சரிவில் அமைந்துள்ளது.

இந்த அருங்காட்சியகத்தில் 11 அரங்குகள் உள்ளன, அவை பாஸ்தாவின் உருவாக்கம் மற்றும் விநியோகத்தின் வரலாற்றை விரிவாகக் கூறுகின்றன. அனைத்து கண்காட்சிகளிலும் இயங்கும் ஒரு பொதுவான நூல் உண்மையான இத்தாலிய பாஸ்தாவின் மீறமுடியாத தரம் மற்றும் சுவை பற்றிய யோசனையாகும். உரையை உருட்டுவதற்கான உருட்டல் முள் முதல் இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் போது நவீன சமையல்காரர்களின் வேலையை எளிதாக்கும் உயர் தொழில்நுட்ப சாதனங்கள் வரையிலான பொருட்களில் பாஸ்தாவின் முழு வரலாற்றையும் இங்கே காணலாம்.

இத்தாலியர்களின் விருப்பமான தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய முத்திரைகள், அஞ்சல் அட்டைகள், ஆவணங்கள் மற்றும் புகைப்படங்களின் ஒரு பெரிய தொகுப்பை இங்கே காணலாம். அருங்காட்சியகம் பாஸ்தாவைத் தயாரிக்கும் முறைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புக்கான சமையல் குறிப்புகள் பற்றிய தகவல்களை வழங்குகிறது, இது சில நேரங்களில் கற்பனையை அவர்களின் நுட்பத்துடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. மிகவும் பழமையான விருப்பங்களும் உள்ளன, இருப்பினும், அவர்களின் காலத்திற்கு சமையல் கலைத் துறையில் ஒரு உண்மையான திருப்புமுனை இருந்தது.

ஸ்பாகெட்டி என்பது ஒரு வகை பாஸ்தா. அவை நீளமாகவும், மெல்லியதாகவும், வட்டமாகவும் இருக்கும். ஆரம்பத்தில், அவற்றின் நீளம் 50 செ.மீ., ஆனால் பின்னர் வசதிக்காக அது பாதியாக குறைக்கப்பட்டது. இந்த வகை பாஸ்தா இத்தாலியர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒன்றாகும். அவர்கள் எங்கு தோன்றினார்கள் என்பது பற்றிய சரியான தகவல்கள் இன்னும் இல்லை: ஜெனோவா அல்லது நேபிள்ஸில். இருப்பினும், அது எப்படியிருந்தாலும், இந்த உணவின் கொண்டாட்டம் ஆண்டுதோறும் நேபிள்ஸில் நடத்தப்படுகிறது, மேலும் ஜெனோவாவிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லாத பொன்டெடாசியோ நகரில் முழு ஸ்பாகெட்டி அருங்காட்சியகம் உள்ளது.

176 வகையான பாஸ்தா இங்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகள் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் ஸ்பாகெட்டியில் உண்ணக்கூடிய எதையும் சேர்க்கலாம், மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் இந்த டிஷ் கூடுதல் சுவை நிழல்களைப் பெறும்.

இத்தாலியின் பல்வேறு பகுதிகளில், சில மரபுகள் ஸ்பாகெட்டிக்கு சில சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதில் வளர்ந்துள்ளன. உதாரணமாக, சார்டினியா மற்றும் சிசிலி (கடலால் சூழப்பட்ட தீவுகள்) கடல் உணவுகளுடன் ஸ்பாகெட்டியை விரும்புகிறார்கள்: மீன், நண்டுகள், ஸ்க்விட் போன்றவை. தண்ணீரிலிருந்து வெகு தொலைவில் அமைந்துள்ள கிழக்கு டஸ்கனியில், உள்ளூர்வாசிகள் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளால் செய்யப்பட்ட ஆடைகளுக்கு மாறுகிறார்கள். , நியோபோலிடன்களில் தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டியை விரும்புகிறார்கள்.

ஜப்பானின் யோகோஹாமாவில் உடனடி நூடுல் (ராமன்) அருங்காட்சியகம்

இத்தாலியில் வழங்கப்பட்ட பாஸ்தா அருங்காட்சியகங்கள் மிகவும் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல நூறு ஆண்டுகளாக இருக்கும் ஒரு தயாரிப்புக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை. ஆனால் ஜப்பானியர்கள் உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களின் முற்றிலும் நவீன கண்டுபிடிப்பை நிலைநிறுத்த முடிவு செய்தனர் - உடனடி நூடுல்ஸ். ஒன்றரை ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நிசின் ஃபுட்ஸ் யோகோஹாமாவில் இந்த தயாரிப்பின் அருங்காட்சியகத்தைத் திறந்து அதன் மூலம் உடனடி நூடுல்ஸ் அதிக நேரத்தைச் செலவழிக்கும் சகாக்களை விட குறைவான மரியாதைக்கு தகுதியானது என்பதை நிரூபித்தது.

Nissin Foods உடனடி உணவுகளை உற்பத்தி செய்யும் வணிகத்தில் உள்ளது. மூலம், அருங்காட்சியகத்தின் தொடக்க தேதி - செப்டம்பர் 17, 2011 - ஆண்டு நிறைவுடன் ஒத்துப்போனது: இந்த நாளில் "விரைவு நூடுல்ஸ்" முதல் தொகுப்பு தயாரிக்கப்பட்டு 40 ஆண்டுகள் ஆகின்றன.

இந்த அருங்காட்சியகத்தில் ராமன் நூடுல்ஸின் வரலாற்றைக் கூறும் கண்காட்சிகள் உள்ளன. மொமோஃபுகு ஆண்டோ உடனடி நூடுல்ஸை உருவாக்கியவர் வாழ்ந்த குடிசையின் மாதிரி, பல்வேறு பேக்கேஜிங் விருப்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு தயாரிப்பு செயல்முறையின் அனைத்து நிலைகளையும் பார்க்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு மினி நூடுல் தொழிற்சாலையும் கூட இது போன்ற வெளித்தோற்றத்தில் தொடர்புடைய பொருட்களைக் காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு பார்வையாளரும் ஒரு சிறிய கண்ணாடியைப் பெறுகிறார்கள், அதில் நீங்கள் நூடுல்ஸ் வகைகளில் ஒன்றை வைக்கலாம், தூள் குழம்பு மற்றும் உலர்ந்த மசாலா மற்றும் காய்கறிகளின் கனசதுரத்தை சேர்க்கலாம்.

மூலம், இங்கே நீங்கள் நூடுல்ஸ் தயாரிப்பில் கூட பங்கேற்கலாம்: மாவை உருவாக்கவும், நூடுல்ஸ் வெட்டி, ஒரு உலர்த்தி அவற்றை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பெட்டியில் அவற்றை பேக்.

அருங்காட்சியகத்தின் பிரதேசத்தில் ஒரு பட்டியில் "35 முடிச்சுகள்" மற்றும் ஒரு நினைவு பரிசு கடை உள்ளது, அங்கு நீங்கள் அசல் கிண்ணங்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, உடனடி நூடுல்ஸ் பாக்கெட்டுகளை ஏராளமான சுவைகளில் வாங்கலாம்.

நீங்கள் அனைவரும் அறிந்தபடி, பாஸ்தா என்பது இத்தாலியர்களின் பாரம்பரிய கையொப்ப உணவாகும், அவர்கள் மிகவும் பெருமைப்படுகிறார்கள். அதனால் தான் ரோமில்அற்புதமாக உருவாக்கப்பட்டது மக்கரோன் அருங்காட்சியகம். இது குய்ரினாலே மலையின் சரிவில், அழகான ட்ரெவி நீரூற்றின் சதுரத்திற்குப் பின்னால் அமைந்துள்ளது.
இந்த அருங்காட்சியகத்தில் 11 அரங்குகள் உள்ளன.

நீங்கள் பாஸ்தா உலகில் இருப்பீர்கள், அதன் வரலாற்றை இந்த உணவைத் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்களில் காணலாம். இத்தாலியர்களின் அத்தகைய பிரியமான தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய முத்திரைகள், புகைப்படங்கள், அஞ்சல் அட்டைகள் ஆகியவற்றின் பணக்கார சேகரிப்பை நீங்கள் காண முடியும். அருங்காட்சியகத்தைப் பார்வையிடுவதன் மூலம், பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களையும் சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இந்த அருங்காட்சியகத்தில் பிரபலங்கள் பாஸ்தா சாப்பிடுவதை சித்தரிக்கும் புகைப்படங்களின் முழு கண்காட்சியும் உள்ளது.

பாஸ்தாவின் மிகுதியானது 170 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் இங்கே வழங்கப்பட்டுள்ளன. நிச்சயமாக, ஸ்பாகெட்டி அதன் சரியான இடத்தைப் பெறுகிறது. ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், அவற்றின் அசல் நீளம் 50 சென்டிமீட்டருக்கும் அதிகமாக இருந்தது, பின்னர் அவை சமைக்க மிகவும் வசதியாக இருக்கும். உங்களுக்கு தெரியும், இந்த வகை பாஸ்தா இத்தாலியர்களிடையே மிகவும் பிடித்தது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் நேபிள்ஸில் அவர்கள் பாஸ்தாவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட திருவிழாவைக் கொண்டாடுகிறார்கள்.

மூலம், அருங்காட்சியகத்தில் நீங்கள் கண்காட்சிகளைப் பார்ப்பது மட்டுமல்லாமல், நூடுல்ஸை நீங்களே தயாரிப்பதில் தீவிரமாக பங்கேற்கலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, மாவை உருவாக்கவும், அல்லது நூடுல்ஸை வெட்டவும், பின்னர் அவற்றை உலர்த்தும் இயந்திரத்தில் வைக்கவும். அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பெட்டியில் அடைக்கவும்.
நிச்சயமாக, அருங்காட்சியகத்தில் நீங்கள் பாஸ்தா, அசல் தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்களை வாங்கக்கூடிய ஒரு கடை உள்ளது.

கடந்த நூற்றாண்டுகளின் கலாச்சார மற்றும் வரலாற்று பாரம்பரியத்தை முழுமையாக அனுபவிக்க பல சுற்றுலா பயணிகள் இத்தாலிக்கு பயணம் செய்கிறார்கள். இதைச் செய்ய, அவர்கள் அருங்காட்சியகங்கள் மற்றும் கட்டிடக்கலை நினைவுச்சின்னங்கள் மூலம் ஒரு உண்மையான மராத்தானை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள். உணவு அருங்காட்சியகங்கள், இதில் பீட்சா, பாஸ்தா மற்றும் ஒயின் நாட்டில் ஏராளமானவை உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவாரஸ்யமானவை இங்கே:

தேசிய பாஸ்தா அருங்காட்சியகம்

இத்தாலிக்கு வருவது மற்றும் பிரபலமானதை முயற்சிக்காதது ஒரு உண்மையான குற்றம், இருப்பினும், இந்த அசல் இத்தாலிய தயாரிப்பை நன்கு அறிந்து கொள்வதற்கான வாய்ப்பை இழப்பதன் மூலம் நீங்கள் செய்யும் பாவத்துடன் ஒப்பிட முடியாது.

ரோமில் உள்ள தனித்துவமான பாஸ்தா அருங்காட்சியகத்தில் 11 அறைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் முழு வரலாறு, உற்பத்தியின் ரகசியம் மற்றும் இத்தாலியர்களால் "பாஸ்தா" என்று அழைக்கப்படும் பிரபலமான பாஸ்தா வகைகளின் மாதிரிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

கடந்த நூற்றாண்டில் பாஸ்தா உற்பத்தி எவ்வாறு நிறுவப்பட்டது என்பதை இங்கே நீங்கள் காண்பீர்கள்: இந்த தயாரிப்பின் உற்பத்திக்கான சிறப்பு இயந்திரங்கள் அதன் தயாரிப்பின் வரலாற்றை மறக்க அனுமதிக்காது.

முகவரி: Museo Nazionale delle paste alimentari, Roma, Piazza Scanderberg, 117.

தக்காளி அருங்காட்சியகம்

நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த குறிப்பிட்ட காய்கறிக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு தனித்துவமான அருங்காட்சியகம் இத்தாலியில் திறக்கப்பட்டது. தக்காளியின் வரலாறு சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது: இந்த காய்கறி ஐரோப்பாவில் முதன்முதலில் எப்போது தோன்றியது, அது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்பட்டது, அதன்பிறகு என்ன மாறிவிட்டது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். மேலும், தக்காளியை உள்ளடக்கிய அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் வழிகாட்டிகள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்: எளிய தின்பண்டங்கள் முதல் ஆடம்பரமான இனிப்புகள் வரை.

முகவரி: Museo del Pomodoro, Collecchio, Parco del Taro Strada Giarola, 11.

ஆலிவ் அருங்காட்சியகம்

1990 களின் பிற்பகுதியில் திறக்கப்பட்ட ஆலிவ் அருங்காட்சியகம் இந்த பழத்தை வளர்ப்பதில் உள்ள அனைத்து நுணுக்கங்களையும், அதன் வரலாற்றையும் பாதுகாக்கிறது.

இத்தாலிய மக்களின் வாழ்க்கையில் ஆலிவ்கள் என்ன சிறப்புப் பங்கு வகிக்கின்றன என்பதை இங்கே நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள், மேலும் உண்மையான ஆலிவ் எண்ணெயைத் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கலாம்.

நீங்கள் கேட்டது போதுமானதாகத் தெரியவில்லை என்றால், நீங்கள் அருங்காட்சியகத்தின் ஒரு சிறப்பு அறையைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுவீர்கள் - ஒவ்வொரு இத்தாலிய அட்டவணையிலும் நிரந்தர விருந்தினருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட அனைத்து வகையான இலக்கியங்களையும் கொண்ட ஒரு நூலகம்.

முகவரி: Museo dell'Olivo, Imperia, Garessio வழியாக, 11.

இறைச்சி அருங்காட்சியகம்

சமீபத்தில் பார்வையாளர்களுக்கு அதன் கதவுகளைத் திறந்துவிட்ட இந்த அருங்காட்சியகம், எமிலியா-ரோமக்னா பகுதியில் தொத்திறைச்சி உற்பத்தியின் வரலாற்றைக் கூறுகிறது. உற்பத்தி செயல்முறை, பல்வேறு வகையான தொத்திறைச்சிகளை உடுத்தும் முறைகள், இறைச்சியை கையால் வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து கருவிகளையும் பார்க்கவும், இறைச்சிப் பொருட்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து சுவையூட்டிகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். நீங்கள் பார்ப்பது உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வந்தால், நீங்கள் அருகிலுள்ள கடையில் ஏதேனும் இறைச்சி உணவை வாங்கலாம்.

ஆர்தர் யாகுட்செவிச்:“அதிகாரப்பூர்வ திறப்புக்கு முன்பே டிஸ்கவரி சேனல் குழுவுடன் சேர்ந்து இந்த மீட் மெக்காவுக்குச் சென்ற முதல் நபர்களில் ஒருவராக நாங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி. 2014 கோடையில், இத்தாலியில் விவசாயம் பற்றிய தொடர் நிகழ்ச்சிகளை சேனல் ஒளிபரப்பும், ஆனால் அன்பான வாசகர்களே, அதை இப்போது பார்க்கலாம்.

முகவரி: Museo della Salumeria, Castelnuovo Rangone, Via E. Zanasi, 24

அருங்காட்சியகத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளம்: www.museodellasalumeria.it இல் நீங்கள் கூடுதல் விவரங்களைக் காணலாம் மற்றும் ஒரு சுற்றுலாவை முன்பதிவு செய்யலாம்.

ஆசிரியரிடமிருந்து:டிசம்பர் 2013 இல், நாங்கள் எமிலியா-ரோமக்னா பகுதிக்கு நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் கல்விப் பயணத்தை மேற்கொண்டோம். நான்கு நாட்களில், ஃபெராரி, லம்போர்கினி, மசெராட்டி உள்ளிட்ட பல கருப்பொருள் உணவகங்களை (நாங்கள் ஒருபோதும் நம்மை நாமே அடைந்திருக்க மாட்டோம்), அருங்காட்சியகங்களைப் பார்வையிட்டோம். போலோக்னாவில் உள்ள எங்களின் வழிகாட்டியான நடால்யா மிரோஷ்னிகோவா, எங்களின் அக்ரோ-மோட்டோ-டூரிஸத்தை ஒழுங்கமைக்கவும் திட்டமிடவும் எங்களுக்கு உதவினார், இவரை எனக்காக இத்தாலியின் அனைத்து வாசகர்களுக்கும் நாங்கள் மனப்பூர்வமாக பரிந்துரைக்கிறோம். நடாலியாவின் தொடர்புகள் உள்ளன.

பெரிய வரைபடத்தில் பார்க்கவும்

↘️🇮🇹 பயனுள்ள கட்டுரைகள் மற்றும் தளங்கள் 🇮🇹↙️ உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்

வீடு » மாண்டினீக்ரோ » ரோமில் உள்ள தேசிய பாஸ்தா அருங்காட்சியகம். இத்தாலியில் விவசாயம்: உணவு அருங்காட்சியகங்கள் ரோமில் பாஸ்தா அருங்காட்சியகம்